Cobra Silenciadores
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  1. #26
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    fijate que en un principio yo tambien lo hacia asi, pero mi mamá (cuando el rebelde sin casa) siemrpe me deci que estaban muy apestosos por aquello del olor de las plumas o los pelillos cuando se queman, y despues los pelaba quitándoles el cuero, pero desmerecia la presentación, hasta que me tope con una amigo chino de apellido Wongchi, y me dijo como lo hacian ellos y vi que era "mano de santo" y lo segui haciendo, es mas la cera no se desperdicia ya que nuevamente la hechas en el bote con el agua hirviendo y se derrite la cuelas con un simple colador y le quitas la pluma y la sigues usando una y otra vez.

    Y con respecto a la receta si lo habia hecho muy buena, pero horneado, es decir pongo en una fuente e horno (cazuela de barro, molde refractario etc., ) una cama de yerbas de olor asi venden el atadito, despues es pato envuelto en tocino, yn chorro de vino rojo y al horno despues de un rato le das la vuelta y dejas hornear hasta que quede bien cocido y vualá.

    Saludos hasta chiapas.

    P.d. Saca un quesillo jajajajajaja

  2. #27
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    SALAMANCA,GTO.
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    COMPAÑERO MASTERPLOMO, MUCHAS GRACIAS POR SUS IMPORTANTES APORTACIONES CULINARIAS, HE SEGUIDO SUS DIFERENTES TEMAS EN ESTE FORO Y ES UD. TODO UN MASTER
    TANTO EN LA COCINA COMO EN LA CAZA, FELICIDADES Y ENHORABUENA.
    SALUDOS y UN ABRAZO.

  3. #28
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    mi estimado amigo, me agrada que le gusten mis aporaciones, que aunque simples y sencillas aporta mucho a esta cultura cinegetica, espro poder seguirles sirviendo de algo para hacer de nuestro deporte algo mas cultural y enriquecedor

  4. #29
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    26 Jul, 12
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    TAPACHULA, CHIAPAS
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    Cita Iniciado por MASTERPLOMO Ver Mensaje
    fijate que en un principio yo tambien lo hacia asi, pero mi mamá (cuando el rebelde sin casa) siemrpe me deci que estaban muy apestosos por aquello del olor de las plumas o los pelillos cuando se queman, y despues los pelaba quitándoles el cuero, pero desmerecia la presentación, hasta que me tope con una amigo chino de apellido Wongchi, y me dijo como lo hacian ellos y vi que era "mano de santo" y lo segui haciendo, es mas la cera no se desperdicia ya que nuevamente la hechas en el bote con el agua hirviendo y se derrite la cuelas con un simple colador y le quitas la pluma y la sigues usando una y otra vez.

    Y con respecto a la receta si lo habia hecho muy buena, pero horneado, es decir pongo en una fuente e horno (cazuela de barro, molde refractario etc., ) una cama de yerbas de olor asi venden el atadito, despues es pato envuelto en tocino, yn chorro de vino rojo y al horno despues de un rato le das la vuelta y dejas hornear hasta que quede bien cocido y vualá.

    Saludos hasta chiapas.

    P.d. Saca un quesillo jajajajajaja

    Pues parece Brujo haber si no le mando unos....... tengo unos tios que tienen queseria y pos Gracias a Dios siempre hay quesillo en casa y pa suerte mis hermanos estudian en Guadalajara, si me doy una vuelta por alla creame le cumplo con algunos kilos.
    Saludos

  5. #30
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    lo del quesillo no te creas es broma no te sientas obligado, solo es para conectarme con tigo ya, com overas tenemos algunos conosimientos en comun y conozco la gastronomia e tu hermoso estado, Gracias te agradezco y estamos en contacto

  6. #31
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