
-
05/01/2011 #1
- Fecha de Ingreso
- 03 May, 08
- Ubicación
- tuxtepec
- Edad
- 48
- Mensajes
- 890
- Me Gusta (Otorgados)
- 0
- Me Gusta (Recibidos)
- 1
- Total donado por
- CORNFIELD DUCK HUNTER $ 0.00
Receta de tsniche o manjua
COMPAÑEROS, LA SEMANA PASADA QUE FUI A TLACOTALPAN, EL LUGRA DONDE VI LAS ESCOPETAS QUE TIENEN EL CAÑON DE MAS DE UN METRO DE LARGO Y UNA PULGADA DE DIANETRO, ALLI ME OFRECIERON UN GUISADO QUE ME GUSTO MUCHO, Y HOY LO PREPARE EN ESTA SU CASA. ALLA SE LE CONOCE COMO TISMICHE O MANJUA, ES UN DIMINUTO PEZ, ANTES SE CREIA QUE ERA UN ALEVIN, PERO SEGUN ME CONTAROAN EN EL PUEBLO, DESPUES DE TRES AÑOS DE INVESTIGACION, CONCLUYERON QUE ES UNA ESPECIE DE PEZ...EN FIN AHI LES VA LA RECETA.
1 KG. DE TISMICHE
ACEITUNAS
ALCAPARRAS
TOMATE (6 SALADETTE)
CEBOLLA (UNA MEDIANA)
CHILES SERRANOS 3
CHILES CHIPOTLES UNA LATA MEDIANA
1 CABEZA DE AJOS
ACEITE DE OLIVA
HIERBAS DE OLOR (CILANTRO, CILANTRO DE LA HABANA, HIERBA BUENA, EPAZOTE, CEBOLLIN BLANCO, OREGANO OREJON, OREGANILLO, LAUREL)
ACEITE DE OLIVA (SUFICIENTE)
TOSTADAS
MAYONESA
CHILES EN ESCABECHE O CVUALQUIER TIPO DE VERDURAS EN ESCABECHE
SAL AL GUSTO
SE QUE SON ALGO DE INGREDIENTES, PERO CREANME, VALE LA PENA, BUENO, AHORA EL PROCEDIMIENTO...
SE HIERVE EL TISMICHE CON AJO Y CEBOLLA, CUANDO ESTA HIERVIENDO AGREGAR UN POCO DE SAL, UNA VEZ QUE ESTA BIEN COCIDO, SE CUELA Y SE RESERVA, UNAS CUATRO HORAS. UNA VEZ QUE HA PASADO ESE TIEMPO, SE PICA EL TOMATE, LA CEBOLLA, EL AJO Y EL CHILE VERDE, TODO ESTO SE AGREGA A UNA CACEROLA EN LA QUE PREVIAMENTE SE VIRTIO ACEITE DE OLIVA, SUFICIENTE PARA QUE SE FRIA LO QUE SE AGREGO. CUANDO EL TOMATE YA SE DESHIZO Y ESTA FRITO, SE AGREGA EL TISMICHE, SE SIGUE FRIENDO UNOS DIEZ MINUTOS MAS, SE AGREGA EL CHILE CHIPOTLE, SE AGREGAN LAS ACEITUNAS Y LAS ALCAPARRAS. TODAS LAS HIERBAS DE OLOR FINAMENTE PICADAS SE AGREGAN EN LOS ULTIMOS DIEZ MINUTOS DE COCCION. DESPUES DE ESTO ESTA LISTO PARA LAS TOSTADAS, OBVIAMENTE HAY QUE DEJAR ENFRIAR. LAS TOSTADAS SE UNTAN CON MAYONESA Y LUEGO SE LES PONE ESTE GUISADO, SE ADORNA CON LOS CHILES EN ESCABECHE O VERDURAS, LO QUE HAYA CONSEGUIDO.
AHI LES PONGO LA FOTO COMO YO SE LA SERVI A MI ADORADA ESPOSA.
QUISE COMPARTIR CON USTEDES ESTA RECETA, POR QUE LA VERDAD ME QUEDO DE LUJO.
ESTE AÑO SE LLEVÓ A MI VIEJO, PERO COMO EL DECÍA, SIEMPRE FIRMES...AUNQUE NO MARCHEMOS.
PA'LANTE QUE ATRAS ESPANTAN
-
05/01/2011 #2
- Fecha de Ingreso
- 03 Feb, 09
- Ubicación
- Coatzacoalcos
- Mensajes
- 3,457
- Me Gusta (Otorgados)
- 14
- Me Gusta (Recibidos)
- 9
- Total donado por
- Sr. Pimienta $ 0.00
Tengo entendido que el TISMICHE es la LARVA DE CAMARON y por ende está PROHIBIDO.
Saludos !!!"REENCONTRE MI ALMA"yupiiiiii !!!!
-
05/01/2011 #3
- Fecha de Ingreso
- 03 May, 08
- Ubicación
- tuxtepec
- Edad
- 48
- Mensajes
- 890
- Me Gusta (Otorgados)
- 0
- Me Gusta (Recibidos)
- 1
- Total donado por
- CORNFIELD DUCK HUNTER $ 0.00
Esta no es de camaron
en el post comente lo que me dijeron en el pueblo, que no son alevines, al parecer hicieron una investigacion durante tres años y seguian siendo del mismo tamaño, por lo que concluyeron que era una especie de pez. Y si tiene razon, es tismiche, fue un error de escritura.
De todos modos voy a seguir investigando, sobre lo que usted comenta.
Saludos.ESTE AÑO SE LLEVÓ A MI VIEJO, PERO COMO EL DECÍA, SIEMPRE FIRMES...AUNQUE NO MARCHEMOS.
PA'LANTE QUE ATRAS ESPANTAN
-
05/01/2011 #4
- Fecha de Ingreso
- 03 May, 08
- Ubicación
- tuxtepec
- Edad
- 48
- Mensajes
- 890
- Me Gusta (Otorgados)
- 0
- Me Gusta (Recibidos)
- 1
- Total donado por
- CORNFIELD DUCK HUNTER $ 0.00
Despues de estar investigando mas a fondo, al parecer el tiusmiche son larvas juveniles de peces y crustaceos, y por lo tanto el sr. Pimienta tiene razon, debe de estar prohibnida su comercializacion, lo que mencione sobre las investigaciones me lo dijeron gente de confianza del pueblo. Señores moderadores favor de cerrar este post, pues la receta tiene como ingrediente principal una especie prohibida, de todos modos, regresare a tlacotalpan y preguntare que institucion hizo es investigacion, o si algun compañero del foro sabe algo de eso agradecere me oriente sobre eso.
Cerrar este post por favor.
Tiene usted razon, sr. Pimienta, mil disculpas.ESTE AÑO SE LLEVÓ A MI VIEJO, PERO COMO EL DECÍA, SIEMPRE FIRMES...AUNQUE NO MARCHEMOS.
PA'LANTE QUE ATRAS ESPANTAN
-
06/01/2011 #5
- Fecha de Ingreso
- 03 Feb, 09
- Ubicación
- Coatzacoalcos
- Mensajes
- 3,457
- Me Gusta (Otorgados)
- 14
- Me Gusta (Recibidos)
- 9
- Total donado por
- Sr. Pimienta $ 0.00
[QUOTE=CORNFIELD DUCK HUNTER;1621369]Despues de estar investigando mas a fondo, al parecer el tiusmiche son larvas juveniles de peces y crustaceos, y por lo tanto el sr. Pimienta tiene razon, debe de estar prohibnida su comercializacion, lo que mencione sobre las investigaciones me lo dijeron gente de confianza del pueblo. Señores moderadores favor de cerrar este post, pues la receta tiene como ingrediente principal una especie prohibida, de todos modos, regresare a tlacotalpan y preguntare que institucion hizo es investigacion, o si algun compañero del foro sabe algo de eso agradecere me oriente sobre eso.
Cerrar este post por favor.
Tiene usted razon, sr. Pimienta, mil disculpas.[/QUOTE]
No se preocupe compañero, todos nos hemos equivocado alguna vez, y más con la gente de las poblaciones que en ocasiones nos dan cada embarcada que para qué le cuento.
No existe ningún estudio, es MENTIRA, simplemente está en VEDA PERMANENTE y por lo tanto prohibido.
Saludos !!!"REENCONTRE MI ALMA"yupiiiiii !!!!
-
04/05/2011 #6
.22 LR
- Fecha de Ingreso
- 04 May, 11
- Ubicación
- Veracruz
- Edad
- 41
- Mensajes
- 1
- Me Gusta (Otorgados)
- 0
- Me Gusta (Recibidos)
- 0
- Total donado por
- IRIS $ 0.00
Sr. Pimienta tiene razon, la manjua es la cria del camaron y esta prohibida, su venta es ilegal pero aun así hay quienes comercializan con ella a precios estratoféricos. Pero usted no lo sabia, no se sienta culpable, a todos nos pasa alguna vez! saludos
-
04/05/2011 #7
- Fecha de Ingreso
- 03 May, 08
- Ubicación
- tuxtepec
- Edad
- 48
- Mensajes
- 890
- Me Gusta (Otorgados)
- 0
- Me Gusta (Recibidos)
- 1
- Total donado por
- CORNFIELD DUCK HUNTER $ 0.00
Si, la proxima vez primero investigare antes de comprar un producto que desconosco.
SaludosESTE AÑO SE LLEVÓ A MI VIEJO, PERO COMO EL DECÍA, SIEMPRE FIRMES...AUNQUE NO MARCHEMOS.
PA'LANTE QUE ATRAS ESPANTAN
-
10/05/2011 #8
- Fecha de Ingreso
- 20 Feb, 09
- Ubicación
- VERACRUZ
- Mensajes
- 7,182
- Me Gusta (Otorgados)
- 15
- Me Gusta (Recibidos)
- 488
- Total donado por
- FRYSKY $ 0.00
Segun se son crias no solo de camaron, tambien de otras especies de peces, si lo ven detenidamente y con lupa, son en su mayoria pecesitos de como 1 a 2 mm de largo, y entre estas se ven las crias de camaron rojitas y de igual tamañito, segun se dice esta prohibida su captura y venta, pero la verdad es que la venden a granel en esa region, por lo que no creo se valga sancionar a quien se acerca a un puesto a comprar lo que esta expuesto a todas luces, el camarada es inocente de cualquier falta, solo una victima de la mala actuacion de las autoridades competentes que son las que no supervizaron lo que esta venta al publico......Ademas la receta esta se ve buena y solo creo que se debe recomendar sustituir la manjua con otro pescado y todos comprendemos la razon.......
-
11/05/2011 #9
- Fecha de Ingreso
- 03 Feb, 09
- Ubicación
- Coatzacoalcos
- Mensajes
- 3,457
- Me Gusta (Otorgados)
- 14
- Me Gusta (Recibidos)
- 9
- Total donado por
- Sr. Pimienta $ 0.00
En efecto, en el mercado de acá se ponen los chavos con bolsas de éstos animalitos a ofrecerselas a las personas y no pasa nada.
Saludos !!!!"REENCONTRE MI ALMA"yupiiiiii !!!!
-
01/07/2014 #10
- Fecha de Ingreso
- 22 Apr, 09
- Ubicación
- Minatitlán
- Edad
- 43
- Mensajes
- 93
- Me Gusta (Otorgados)
- 0
- Me Gusta (Recibidos)
- 0
- Total donado por
- jalomeli $ 0.00
en Veracruz es el camaron recien nacido,
José A. Lomelí
De hermano a Hermano, tuyo en vida y muerte...
-
01/07/2014 #11
- Fecha de Ingreso
- 26 Apr, 11
- Ubicación
- jalisco
- Mensajes
- 282
- Me Gusta (Otorgados)
- 0
- Me Gusta (Recibidos)
- 1
- Total donado por
- ElGonzo $ 0.00
Tismiche???? Manjua???????
Uno aprende cosas nuevas todos los días, Gracias por los aportes.
-
11/07/2014 #12
- Fecha de Ingreso
- 02 Oct, 08
- Ubicación
- MORELIA
- Edad
- 68
- Mensajes
- 2,396
- Me Gusta (Otorgados)
- 7
- Me Gusta (Recibidos)
- 49
- Total donado por
- JUAN BENITEZ SUAREZ $ 0.00
tismiche o manjua
Yo pienso que el "Tismiche" bien podria sustituirse con charalitos frescos. La receta está llena de sabor y vale la pena intentarlo. Por aca los venden en todos los tianguis, aunque no son tan pequeñitos como la larva del camaron. Un abrazote.
Última edición por JUAN BENITEZ SUAREZ; 11/07/2014 a las 10:16 AM Razón: complementar
-
16/11/2016 #13
- Fecha de Ingreso
- 02 Oct, 08
- Ubicación
- MORELIA
- Edad
- 68
- Mensajes
- 2,396
- Me Gusta (Otorgados)
- 7
- Me Gusta (Recibidos)
- 49
- Total donado por
- JUAN BENITEZ SUAREZ $ 0.00
Tsniche o Manjua:
Mi amigo Cornfield duck, déjame comentarte que anoche, sin ser muy tarde, en un canal de TV que recientemente incluyeron en la lista del megacable y que se llama "México Travel" y en un programa denominado Crónicas submarinas, me toco ver el pecesillo de marras y resulta que los tales son los que nadan al rededor de los tiburones ballena, los has visto...? Cabe, además, hacer la aclaración que las dos son especies diferentes. El manjúa es un pez de hasta 8mm de largo, plateado siempre con la boca muy abierta, en tanto que el tismiche es el camaroncito recién nacido, pero como se junta con los otros para comer, salen en la misma carretada. Un abrazote.Última edición por JUAN BENITEZ SUAREZ; 16/11/2016 a las 10:01 AM Razón: Complementar información
Información de Tema
Usuarios Viendo este Tema
Actualmente hay 1 usuarios viendo este tema. (0 miembros y 1 visitantes)
Temas Similares
-
Resultado de receta de pan
Por mako2 en el foro Recetas de cocinaRespuestas: 17Último Mensaje: 08/11/2010, 22:03 PM -
compartan su receta
Por arturo ramirez en el foro Hágalo usted mismoRespuestas: 6Último Mensaje: 16/12/2009, 10:00 AM -
Receta de Atropellado
Por -Bufalo- en el foro Recetas de cocinaRespuestas: 8Último Mensaje: 17/04/2009, 19:34 PM -
receta de salmon
Por lu5555 en el foro Recetas de cocinaRespuestas: 12Último Mensaje: 09/12/2008, 16:33 PM -
pasen una receta
Por Manoslimpias en el foro PlumaRespuestas: 15Último Mensaje: 03/01/2007, 19:22 PM
hola companero me interesaria por el kit advantage si lo vende por favor indiqueme cuanto y rquisitos para entrega. Gracias
Glock 25 380 mas kit advantage...