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Cobra Silenciadores Caceria-jerry
  • Mole de Caderas


    Ingredientes:

    • 1 Pieza de Cadera de chivo.
    • 1 Kilo de Espinazo de chivo.
    • 2 Kilos de Jitomate.
    • 1 Kilo de Tomate verde.
    • 10 Piezas de Chile costeño.
    • 10 Piezas de Chile habanero.
    • 10 Piezas de Chile guajillo.
    • 10 Piezas de Chile serrano.
    • 5 Dientes de Ajo.
    • 2 Piezas de Cebolla.
    • 1 Manojo de Cilantro.
    • 1 Manojo de Huajes.
    • 10 Hojas de Aguacate.
    • 1/2 Kilo de Manteca de cerdo.

    Instrucciones de preparación:

    Para preparar mole de caderas hay que cocer las carnes con ajo y cebolla. Poner a hervir los chiles, el tomate y el jitomate. Molerlos con ajo y cebolla; freír en manteca, dejar sazonar. Incorporar la salsa a las carnes, previamente cocidas, con su caldo. Moler el huaje crudo y agregar; cuando el guiso esté hirviendo, añadir hojas de aguacate y cilantro en ramas. Hervir un momento y servir luego.

    Fuente: Mole de Caderas
    Comentarios 2 Comentarios
    1. Avatar de REMINGTON7MM
      REMINGTON7MM -
      Puuuurooo veneno compañero, se ve delicioso... muchas gracias por compartir... felicidades por su aportación!!
    1. Avatar de PGMAR
      PGMAR -
      Cita Iniciado por REMINGTON7MM Ver Mensaje
      Puuuurooo veneno compañero, se ve delicioso... muchas gracias por compartir... felicidades por su aportación!!


      Huy papa para la cruda esta de huevos este guisadito pero si aguas con el colesterol arriba el colesterol mami, arriba el colesterol jajaaaa pero se ve bueno muy bueno