Ingredientes:
6 Piezas de Pollo.
1 Manojo de Espinacas.
1 Manojo de Cilantro.
150 Gramos de Pepita.
6 Piezas de Chiles serranos.
6 Piezas de Tomate verde.
1 Piezas de Cebolla.
2 Dientes de Ajo.
1/2 Cucharada de Cominos.
2 Rama de Epazote.
2 Taza de Caldo de la cocción del pollo.
Instrucciones de preparación:
Freír las semillas de calabaza moviendo constantemente. Agregar los demás ingredientes molidos y sin colar. Freír hasta que se haya formado una pasta.
Dar consistencia con el caldo. Sazonar.
Servir con una pieza de pollo.
Fuente: Mole verde
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