2 Pechugas de pollo.
Media taza de harina.
Media taza de Maseca.
3 Huevos.
Aceite.
Salsa buffalo wings.
Preparación:
Se cortan las pechugas de pollo en cubos de 5x5 cms aproximadamente.
Se rompen los huevos y los colocamos en un plato hondo y los revolvemos bien hasta que quede una mezcla homogénea.
Mezclamos la harina con la maseca y la revolvemos hasta que quede unida.
Pasamos los cubos de la pechuga de pollo por la harina después por el huevo y otra vez por la harina.
Colocamos el aceite en un sartén hondo que pueda cubrir al menos la mitad de cada cubo de pollo y lo calentamos hasta que se pueda freír.
Colocamos los cubos de pollo en el aceite y esperamos aproximadamente un minuto, luego los volteamos para que se cocinen bien del otro lado.
Cuando los cubos estén bien dorados de ambos lados los retiramos del aceite y los ponemos en unas toallas de papel para que absorban el exceso de aceite.
En un plato hondo ponemos la salsa buffalo wings de su preferencia y procedemos a cubrir bien cada cubo de pollo.
Suele acompañarse con apio, zanahoria y salsa ranch o de queso azul y una buena cerveza.
Pd. Se pueden cambiar las pechugas de pollo por alitas de pollo y el procedimiento es el mismo.
Autor: Mendivil
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