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Yorch
17/01/2008, 21:53 PM
ke tal amigos, un amigo me enseñó a hacer una salsa de chiles jalapeños frescos y jugo de limon.
en la licuadora se ponen los chiles sin las colitas y se les pone sal y jugo de limon al gustotambien pueden ponerle ajos frescos, licuenla y dejenla reposar por una o dos horas para ke se curta y le kite un poco lo picoso, es especial para los pescados y mariscos,
hay me dicen como les kedó
( pueden hacerla de cualquier tipo de chiles)

peflores70
19/01/2008, 00:09 AM
pero en que cantidades pon un ejemplo cuantos chiles cuantos limones, ajos etc

Yorch
19/01/2008, 00:26 AM
por lo regular es dificil ke te kede mal, solo pnle jugo de limon para ke no kede seca y se pueda licuar bien, la sal es al gusto y el ajo es opcional, la cantidad ke se te haga conveniente, de todos modos el limon y el chile es lo ke va a resaltar en la salsa

Gambo
28/01/2008, 02:08 AM
Compa hise la prueba pero mi madre me dijo k asara un poco los chiles para k tenga un mejor sabor.

Yorch
28/01/2008, 16:20 PM
si compa gambo, la puedes hacer como a ti te guste, como te kedo?

Gambo
28/01/2008, 20:52 PM
Exelente aunk hiso un batidero en la cocina pero balio la pena todabia tengo una taza de esta salsa la voy a ocupar mañana k mi madre va a guisar barbacoa.

ciro antonio
29/01/2008, 13:26 PM
A los chiles no se les quitan las semillas o se liquan con todo y todo, nada mas quitandoles el rabito-saludos y buena caza:cheers::cheers::cheers:

Yorch
29/01/2008, 13:33 PM
depende de ke tan picosa la kieras si les kitas las semillas keda menos picosita!

Gambo
30/01/2008, 00:59 AM
Yo les deje las semillas a los chiles me gusta k una salsa pique, si no no es salsa!!!!