Mtallico Armory 2014
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Tema: Alguna receta de langosta

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  2. #1
    Avatar de repollo
    repollo no ha iniciado sesión .25 ACP
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    Predeterminado Alguna receta de langosta

    Busque algun post de receta de langosta pero no encontre, ¿alguien sabe como cocinarla? En las proximas fechas traera un compadre langosta de ensenada y no sabemos prepararla
    COMISARIO

  3. #2
    Avatar de Javier-29
    Javier-29 no ha iniciado sesión .30-30 Winchester
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    pon agua a hervir con poquito ajo, y sal y pimienta al gusto, pones la langosta con mucha agua por al menos 25 minutos. agregas una cucharadita de mantequilla

    preparate una ensalada tipo Cesars a tu gusto y Listo,

    La langosta natural es todo un majar para el paladar que mezclarla con otras cosas raras pudieras arruinarla
    . Hunting: is not a feeling it is a passion


  4. #3
    Avatar de Eduardo Barrett M
    Eduardo Barrett M no ha iniciado sesión Líder de Foro
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    Otra forma es estilo puerto nuevo en baja ca, pones agua a calentar, despues de hervir, pones la langosta por 5 minutos, con todo y caparacho, despues la partes por la mitad, despues derrites mantequilla para que la rocies, preparas frijoles machacados y arroz, una salcita de arbol, arroz rojo, tortillas de harina, cerveza y no dejes de invitarme, salud!!!

  5. #4
    Avatar de NIKI
    NIKI no ha iniciado sesión .243 Winchester
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    Cita Iniciado por Eduardo Barrett M Ver Mensaje
    Otra forma es estilo puerto nuevo en baja ca, pones agua a calentar, despues de hervir, pones la langosta por 5 minutos, con todo y caparacho, despues la partes por la mitad, despues derrites mantequilla para que la rocies, preparas frijoles machacados y arroz, una salcita de arbol, arroz rojo, tortillas de harina, cerveza y no dejes de invitarme, salud!!!


    uffffffffffff nada mejor que langosta estilo puerto nuevo,, excelente

  6. #5
    Avatar de SOPRANO .
    SOPRANO . no ha iniciado sesión .44 Magnum
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    Red face

    Cita Iniciado por Eduardo Barrett M Ver Mensaje
    Otra forma es estilo puerto nuevo en baja ca, pones agua a calentar, despues de hervir, pones la langosta por 5 minutos, con todo y caparacho, despues la partes por la mitad, despues derrites mantequilla para que la rocies, preparas frijoles machacados y arroz, una salcita de arbol, arroz rojo, tortillas de harina, cerveza y no dejes de invitarme, salud!!!
    Buen Dia...

    Al mometo de partirla ala mitad, es donde empieza la colita verdad?? potra pregunta al momento de echarle al matequilla, se la echas sobre todo el caparazon?? o es necesario pelarla y dejar al descubierto la carnita?? como le puedo separar el caparazon y demas exoesqueleto para agarrar la carnita??

    saludos...
    salmo 23

  7. #6
    Avatar de NIKI
    NIKI no ha iniciado sesión .243 Winchester
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    Predeterminado

    Cita Iniciado por SOPRANO . Ver Mensaje
    Buen Dia...

    Al mometo de partirla ala mitad, es donde empieza la colita verdad?? potra pregunta al momento de echarle al matequilla, se la echas sobre todo el caparazon?? o es necesario pelarla y dejar al descubierto la carnita?? como le puedo separar el caparazon y demas exoesqueleto para agarrar la carnita??

    saludos...






    soprano, me voy a meter en la receta de Eduardo.. la partes toda , desde las antenas hasta la cola. al servirla se sirve asi tambien , una mitad entera.
    La carne la separas usando un tenedor.lo insertas entre el caparazon de la cola y la carne y tratas de voltearla, no es dificil.. la mantequilla la embarras liquida con una brochita y le puedes dar una sellada en una plancha,sarten caliente. arroz rojo y frijoles, la pelas y haces unos burritos de langosta que no tienen mama..

  8. #7
    Avatar de Eduardo Barrett M
    Eduardo Barrett M no ha iniciado sesión Líder de Foro
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    Predeterminado

    Gracias niki por tu intervencion, ya lo unico queda, es decirle al compañero provecho!

  9. #8
    Avatar de mingomax1
    mingomax1 no ha iniciado sesión .44 Magnum
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    Predeterminado Langosta Muy Facil

    En lo personal, prefiero comprar únicamente las colas de la langosta que son las que tiene mas carne, pero si la prefieres entera, está bien, solo que cuando estan enteras, casi siempre tienes que quitarles las "menudencias".

    Bueno, pones a cocer la langosta en agua hervida con tomillo, laurel ajo pimienta por unos 20 minutos hasta que el color de la langosta se vea notablemente rojo, despues la sacas la dejas reposar unos 20 minutos la abres a la mitad y le untas una mezcla o "alioli" de aceite de oliva ajo y vino blanco seco, lo dejas marinando un rato, condimentas con sal y pimienta y lo pones en la plancha o en la sarten a freir con poquito aceite de oliva un chalotte picado y poquito vino blanco seco. queda muy buena, y se lleva muy bien con ensalada verde. aparte agarra un color que se ve sabrosisimo.
    MINGOMAX1

    "Las armas requieren espíritu como las letras." (Cervantes)

  10. #9
    Avatar de SELCA-3
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    Cita Iniciado por Javier-29 Ver Mensaje
    pon agua a hervir con poquito ajo, y sal y pimienta al gusto, pones la langosta con mucha agua por al menos 25 minutos. agregas una cucharadita de mantequilla

    preparate una ensalada tipo Cesars a tu gusto y Listo,

    La langosta natural es todo un majar para el paladar que mezclarla con otras cosas raras pudieras arruinarla
    La misma preparación que dice el compañero pero se hacen rodajas O medallones de langosta sobre la esnsalada
    "EL RIESGO DE POSEER UN ARMA DE FUEGO ES QUE SEGURO ALGUN DIA LA TENDRAS QUE DISPARAR EN CONTRA DE ALGUIEN"

  11. #10
    Avatar de SELCA-3
    SELCA-3 no ha iniciado sesión .40 S&W
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    Predeterminado

    Tambien las he comido fritas con aceite o mantequilla con un poco de ajo, arroz rojo y ensalada salsa al gusto cepsup galletas saladas y de tomar COCACOLA
    "EL RIESGO DE POSEER UN ARMA DE FUEGO ES QUE SEGURO ALGUN DIA LA TENDRAS QUE DISPARAR EN CONTRA DE ALGUIEN"

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  13. #11
    ratzziel no ha iniciado sesión .22 LR
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    primero lavas bien las langostas y la dejas escurrir despues con mucho cuidado las partes por la mitad con todo y cabeza en la licuadora pones ajos (dependiendo la caintidad de langostas que hagas una cabeza por cada 4 langostas aprox.) pimienta molida de la que esta granulada sal con ajo y naranja agria en vez de agua con eso las marinas y las dejas reposar 1 hora despues las pones a freir en mantequilla lado y lado hasta ke se cosan bien y el agua que suelte espece se sirven con arroz blanco y ensalada de lechuga acompañadas claro de la chela de tu preferencia o de un vinito blanco y buen provecho esparo haberte ayudado compañero felices fiestas.

  14. #12
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    Cita Iniciado por Javier-29 Ver Mensaje
    pon agua a hervir con poquito ajo, y sal y pimienta al gusto, pones la langosta con mucha agua por al menos 25 minutos. agregas una cucharadita de mantequilla

    preparate una ensalada tipo Cesars a tu gusto y Listo,

    La langosta natural es todo un majar para el paladar que mezclarla con otras cosas raras pudieras arruinarla
    nombre compañero la cueces 25 min y queda como trapo, unos 7 minutos maximo, en agua hirviendo con cebolla, sal, ajo, hierbas finas, etc.

    salud por el alcohol, la causa y la solucion de todos los problemas de la vida!!!

  15. #13
    Avatar de Yorch
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    esa langost ya ha de estar mas digerida que nada, ya hace mucho que se la han de haber comido!

    El que quiera ser aguila que vuele, el que quiera ser gusano que se arrastre, pero que no grite cuando lo pisen...
    Emiliano Zapata

  16. #14
    Avatar de repollo
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    Para nada mia estimado yorch mañana sera el dia de la langosta gracias a todos por su aportacion. Una vez degustadas le digo como salieron felices fiestas. Seran a la plancha con mantequilla, y al ajo, tambien una ensalada fresca de langosta para acompañar un vino blanco suavignon blanc
    COMISARIO

  17. #15
    Avatar de SOPRANO .
    SOPRANO . no ha iniciado sesión .44 Magnum
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    Para nada mia estimado yorch mañana sera el dia de la langosta gracias a todos por su aportacion. Una vez degustadas le digo como salieron felices fiestas. Seran a la plancha con mantequilla, y al ajo, tambien una ensalada fresca de langosta para acompañar un vino blanco suavignon blanc
    Es todo mi compa.. tiene buen paladar.. no queda mas que decirle provechito.. y a aver si sube unas fotos a ver como le quedo la langostita o unas donde ya tenga toda la mesa puesta pa k se vea bonito el asunto.. saludos.. feliz año..
    salmo 23

  18. #16
    Avatar de Yorch
    Yorch no ha iniciado sesión .243 Winchester
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    Para nada mia estimado yorch mañana sera el dia de la langosta gracias a todos por su aportacion. Una vez degustadas le digo como salieron felices fiestas. Seran a la plancha con mantequilla, y al ajo, tambien una ensalada fresca de langosta para acompañar un vino blanco suavignon blanc
    solo a una, pon cafe soluble en un platito y pon la langosta a que se le pegue el cafe del lado de la carne a cada mitad, despues ponlas a cocinar en un poquito de aceite caliente y mantequilla, me dices que te pareció!
    saludos!

    El que quiera ser aguila que vuele, el que quiera ser gusano que se arrastre, pero que no grite cuando lo pisen...
    Emiliano Zapata

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