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Tema: Receta de Atropellado

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  2. #1
    Avatar de -Bufalo-
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    Predeterminado Receta de Atropellado

    Si alguien puede poner la receta se los agradezco;
    para los que no lo conozen es un guiso de carne seca muy tipico de aqui del norte de Mexico, saludos.

  3. #2
    Avatar de tono leal
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    Yo creo tener una idea de cómo prepararlo. Es muy rico. Pero mejor dejemos que el amigo Ck o Nailer, que son los expertos, nos saquen de la duda...

    AIRGUN MONTERREY, A.C.

  4. #3
    Avatar de Pon
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    pues es como hacer machacado pero sin huevo que no?
    "Toma, pues, tus armas, tu arco y tus flechas, y ve al campo a cazarme algún animal" Génesis 27:3

    "Shoot straight My Friends" (Fred Eichler the most interesting bowhunter in the world)


    pon@mexicoarmado.com

  5. #4
    Avatar de tono leal
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    Predeterminado

    Más o menos, la cosa es que donde me lo han servido, lo preparan enteros los pedazos, asi como para taquear...

    AIRGUN MONTERREY, A.C.

  6. #5
    Avatar de Vampiro05
    Vampiro05 no ha iniciado sesión .44 Magnum
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    la verdad no e ni probado el machacado es una pena jaja siempre veo los anuncios pero nunca me e parado a comprar jaja y como es esa receta de atropellado creo?? despejame de esa duda compa
    saludos!!!
    En rifle, arco o escopeta soy lo mejor

  7. #6
    Avatar de OscarGzz
    OscarGzz no ha iniciado sesión 12 Gauge.
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    Predeterminado

    antes mi abuela asia la carne seca solo con salsa roja quedaba bien sabroso pero ese que tu comentas no lo he oido mentar aca en coahuila

  8. #7
    Avatar de -Bufalo-
    -Bufalo- no ha iniciado sesión .44 Magnum
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    Predeterminado

    Aqui les va una receta que me pasaron, ya lo prepare y salio conmadre:

    1 bolsa de carne seca picada o cortada semi- fino.
    aceite de oliva
    cebolla picada
    2 dientes de ajo
    salsa de tomate al gusto roja o verde, hervida o asada, picosa al gusto tambien.

    1-ponen la machaca en un colador y la remojan para quitarle algo de sal y que se humecte para que no agarre todo el aceite, la escurren bien con una cuchara en el mismo colador.
    2-frien la cebolla y los dientes de ajo enteros y pelados en el aceite de oliva en un sarten hasta que la cebolla este transparente y sacan los ajos.
    3-le ponen toda la carne y la doran un rato a fuego alto.
    4-le echan la salsa ,pero que quede caldudo.
    5-le bajan un poco ala lumbre y lo dejan 15 minutos para que se evapore la salsa.

    Se recomiendan unos tacos en unas buenas tortillas de maiz bien calientes con unas rebanadas de aguacate a un lado.

    Importante: Una cerveza helada Carta Blanca para acompa~nar.

    Buen provecho raza!
    Última edición por -Bufalo-; 17/04/2009 a las 01:50 AM

  9. #8
    Avatar de Javier-29
    Javier-29 no ha iniciado sesión .30-30 Winchester
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    de preferencia la salsa medio picosona pa que levante el sabor !!!!!
    . Hunting: is not a feeling it is a passion


  10. #9
    Avatar de Vampiro05
    Vampiro05 no ha iniciado sesión .44 Magnum
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    Predeterminado

    jajaj suena muy rico lo tendre que provar quien me acompaña?
    En rifle, arco o escopeta soy lo mejor

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