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  1. #26
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    Predeterminado Depende la region

    En Michoacan unas carnitas achicaladas
    En Jalisco una birria
    En el DF unos tacos de suadero o de cabeza
    En el Edo Mex una Barbacoa (Aplica tambien en DF sobre todo si es de Arroyo o de los 3 Reyes)
    En Yucatan Cochinita
    En Morelos Cecina de Yacapixtla (no se si se escribe asi)
    En Sonora un buen corte en el restaurante Xochimilco de Hermosillo o buenos mariscos en la Covacha en Guaymas
    En Baja California unos tacos de langosta
    En Tabasco un pejelagarto a las brasas
    En Monterrey un cabrito del rey
    En San Luis unas de sus famosas enchiladas
    pero...
    En Tamaulipas:
    Tamalitos de venado con salsa de chilito del monte, con un pedacito de queso de la sierra de alla por la hacienda de acuña o una panela del encinal,

    y por supuesto tambien Nicole es excelente carne
    El otro elemento que ha sorprendido es un fusil de precisión Steyr Mannlicher-M 7x64 con mira telescópica y trípode. Este arma es utilizado en tiro de precisión y por algunos ejércitos para tiradores de elite y a muy larga distancia. Es casi artesanal y difícil de encontrar en el mercado.

  2. #27
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    Predeterminado

    Cita Iniciado por TAMAHUNTER Ver Mensaje
    En Michoacan unas carnitas achicaladas
    En Jalisco una birria
    En el DF unos tacos de suadero o de cabeza
    En el Edo Mex una Barbacoa (Aplica tambien en DF sobre todo si es de Arroyo o de los 3 Reyes)
    En Yucatan Cochinita
    En Morelos Cecina de Yacapixtla (no se si se escribe asi)
    En Sonora un buen corte en el restaurante Xochimilco de Hermosillo o buenos mariscos en la Covacha en Guaymas
    En Baja California unos tacos de langosta
    En Tabasco un pejelagarto a las brasas
    En Monterrey un cabrito del rey
    En San Luis unas de sus famosas enchiladas
    pero...
    En Tamaulipas:
    Tamalitos de venado con salsa de chilito del monte, con un pedacito de queso de la sierra de alla por la hacienda de acuña o una panela del encinal,

    y por supuesto tambien Nicole es excelente carne

    y solo eso en tamahulipas venado??? que onda compadre en todos los estados que mencionas algo tipico, pero en Tamahulipas? los tamales de venado son un corto tiempo y eso si tienes para cazarlo y lo caces....

  3. #28
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    PA mi la de Cabrito y mas si es comprado en mi restaurant jejejeje a eso me dedico tengo que darle publicidad Restaurante El Pipiripau, Mercado Juarez 2ndo Piso, Monterrey Nuevo Leon y la de el Rey del Cabrito, pos yo les vendo algo de cabrito de vez en cuando a su proveedor y nomas no compra puro mugrero

  4. #29
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    Cita Iniciado por AK-47 y ALLA NADA Ver Mensaje
    PA mi la de Cabrito y mas si es comprado en mi restaurant jejejeje a eso me dedico tengo que darle publicidad Restaurante El Pipiripau, Mercado Juarez 2ndo Piso, Monterrey Nuevo Leon y la de el Rey del Cabrito, pos yo les vendo algo de cabrito de vez en cuando a su proveedor y nomas no compra puro mugrero
    Tu vendes cabrito crudo completo????

  5. #30
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    Cita Iniciado por Jleal Ver Mensaje
    Yo no se a ustedes compadres, pero a mi la mejor carne me parece que es esta:
    concuerdo con el compita

  6. #31
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    Predeterminado A bueno compare...

    Cita Iniciado por jlchapav Ver Mensaje
    y solo eso en tamahulipas venado??? que onda compadre en todos los estados que mencionas algo tipico, pero en Tamahulipas? los tamales de venado son un corto tiempo y eso si tienes para cazarlo y lo caces....

    Es que estabamos en el tema de la carne pero si hay muchas cosas ricas que comer en Tamaulipas por ejemplo:

    Tampico: Tortas de la Barda, y por supuesto las famosas jaibas rellenas pa' mi los mejores lugares son cruzando el rio, pero recomiendo ampliamente el jardin corona, el porvenir y el pollo marino. Y unas bebidas de chetos.

    Mante: Las migadas, y por supuesto la botana del chechereche son la mera neta.

    Llera: La barbacoa de la mechuda y por supuesto los langostinos (acamayas) que generosamente brinda el guayalejo ultimamente.

    Soto: Los camarones frescos de la pesca, el peto, la corbina y demas especies de pescado.. Los tamalitos ke se ponen junto a la gasolinera son ampliamente recomendables.

    Victoria: Los taquitos de la estación, el caldo de res del mercadito y por supuesto las internacionalmente conocidas gorditas de doña tota, aunke me gustan más las del tigre y las de la especial.

    mmmmmm me sigo más??? Bueno las panelas del encinal son recomendables, y los camarones en san fernando...

    ahora que si es algo casero, una buena discada y pa desayunar unos huevitos con migas.
    TENGO HAMBRE
    El otro elemento que ha sorprendido es un fusil de precisión Steyr Mannlicher-M 7x64 con mira telescópica y trípode. Este arma es utilizado en tiro de precisión y por algunos ejércitos para tiradores de elite y a muy larga distancia. Es casi artesanal y difícil de encontrar en el mercado.

  7. #32
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    Cita Iniciado por TAMAHUNTER Ver Mensaje
    Es que estabamos en el tema de la carne pero si hay muchas cosas ricas que comer en Tamaulipas por ejemplo:

    Tampico: Tortas de la Barda, y por supuesto las famosas jaibas rellenas pa' mi los mejores lugares son cruzando el rio, pero recomiendo ampliamente el jardin corona, el porvenir y el pollo marino. Y unas bebidas de chetos.

    Mante: Las migadas, y por supuesto la botana del chechereche son la mera neta.

    Llera: La barbacoa de la mechuda y por supuesto los langostinos (acamayas) que generosamente brinda el guayalejo ultimamente.

    Soto: Los camarones frescos de la pesca, el peto, la corbina y demas especies de pescado.. Los tamalitos ke se ponen junto a la gasolinera son ampliamente recomendables.

    Victoria: Los taquitos de la estación, el caldo de res del mercadito y por supuesto las internacionalmente conocidas gorditas de doña tota, aunke me gustan más las del tigre y las de la especial.

    mmmmmm me sigo más??? Bueno las panelas del encinal son recomendables, y los camarones en san fernando...

    ahora que si es algo casero, una buena discada y pa desayunar unos huevitos con migas.
    TENGO HAMBRE

    me imagino que todo es muy rico, en tampico fui al porvenir muy rico todo lo que comi, pero dime algo tipico de alla, no variado, por ejemplo monterrey es el cabrito y las mejores carnes asadas del pais con el los cortes que tu quieras, aguja norteña, t bone, rib, filete, etc.... se que en tamps tienen buensas comidas pero dime una la mejor del estado

    ya desayune barbacoa de cabeza res, un taquito de ojo, uno de seso y dos de lengua.... rico

    quetengan una buena comida hoy

  8. #33
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    Predeterminado Esta es la pregunta del millon

    Cita Iniciado por jlchapav Ver Mensaje
    me imagino que todo es muy rico, en tampico fui al porvenir muy rico todo lo que comi, pero dime algo tipico de alla, no variado, por ejemplo monterrey es el cabrito y las mejores carnes asadas del pais con el los cortes que tu quieras, aguja norteña, t bone, rib, filete, etc.... se que en tamps tienen buensas comidas pero dime una la mejor del estado

    ya desayune barbacoa de cabeza res, un taquito de ojo, uno de seso y dos de lengua.... rico

    quetengan una buena comida hoy
    Para mi la mejor comida del estado, es en en la sierra un quesito fresco, con tortillitas recien hechas, chilitos del monte recien cortados y un pedacito de carne de venado en las brasas...

    Es que es una pregunta bien ca... con eso que en la guía turistica vienen las gorditas de doña tota como platillo tipico

    jejejejejeje

    Saludos
    El otro elemento que ha sorprendido es un fusil de precisión Steyr Mannlicher-M 7x64 con mira telescópica y trípode. Este arma es utilizado en tiro de precisión y por algunos ejércitos para tiradores de elite y a muy larga distancia. Es casi artesanal y difícil de encontrar en el mercado.

  9. #34
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    Cita Iniciado por TAMAHUNTER Ver Mensaje
    Para mi la mejor comida del estado, es en en la sierra un quesito fresco, con tortillitas recien hechas, chilitos del monte recien cortados y un pedacito de carne de venado en las brasas...

    Es que es una pregunta bien ca... con eso que en la guía turistica vienen las gorditas de doña tota como platillo tipico

    jejejejejeje

    Saludos
    pero las gorditas de doña tota tambien estan por aca, y ya no las hacen como antes

  10. #35
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    Ya callense que ya me antojaron.
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  11. #36
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    Cita Iniciado por aletav Ver Mensaje
    Ya callense que ya me antojaron.
    diras dejen de escribir

    pero que te parece de aca de Monterrey un cabrito al pastor o un buen pedazo de carne angus sus cebollita asada, papa asada, una salsa en molcajete, tus buenas cheves con tequila

    ya se me hizo agua la boca osera que se acerca lahora de comida

  12. #37
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  13. #38
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    Cual es la carne ANGUS.????
    Atte: Dr. G.S

  14. #39
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    Carne de res de la Vacas llamadas angus que se les cria principalmente en EUA .
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  15. #40
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    Aletav, que tal un salpicòn de Venado como el que hacen en Yucatàn...mmmhhh yum yum
    " Proclamar la verdad ante los que buscan su dominación en la mentira es labor del profeta, más gloriosa aún que la del héroe. Lanzada a la brega la verdad no puede ser serena, sino firme como el rayo, luminosa como el relámpago que derrumba las torres de la soberbia del mundo.
    José Vasconcelos

    Transit umbra, lux permanet

    ¨Bendito sea Jehová mi roca, que entrena mis manos para la pelea y mis dedos para la batalla ¨ Salmo 144


    MOΛΩN ΛABE

  16. #41
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    Cita Iniciado por aletav Ver Mensaje
    Carne de res de la Vacas llamadas angus que se les cria principalmente en EUA .
    y no es por nada pero de la mejor carne pero algo carita

  17. #42
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    Predeterminado la mejor

    la de venado
    Última edición por oca; 06/12/2007 a las 22:09 PM

  18. #43
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    Predeterminado como dice el dicho

    De Las Aves, La Perdiz
    De Las Carnes El Cordero
    Y De Los Peces El Mero.

    Saludos Cordiales.-

  19. #44
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    Una buena entraña al punto mmmmm

  20. #45
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    eso de angus es puro pedo la raza angus tiene los cortes de carne suave pero seria demasiado dificil diferenciar un corte angus de un buen corte choice de un charolais o un limousin ya ahora la suavidad de la carne de engorda no es cuestionable es una garantia por las razas que se manejan al menos en los estados del norte de la republica.
    saludos
    A T E N T A M E N T E
    EL LEPERO NORTEÑO.

  21. #46
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    Cita Iniciado por COMANCHE 44-40 Ver Mensaje
    eso de angus es puro pedo la raza angus tiene los cortes de carne suave pero seria demasiado dificil diferenciar un corte angus de un buen corte choice de un charolais o un limousin ya ahora la suavidad de la carne de engorda no es cuestionable es una garantia por las razas que se manejan al menos en los estados del norte de la republica.
    saludos
    pero estaras de acuerdo que la angus sea la que sea siempre esta suave..

  22. #47
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    Predeterminado Costillar

    Que tal un costillar de res entero (de 6 a 8 kilos) a las brazas 3 o 4 horas???,solo con sal al gusto.

  23. #48
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    Predeterminado

    La carne de jabali, sin duda es magnifica, la carne de venado no le llega, es mera suela de zapato, el venado aderezado sabe bien, pero pon las puras costillas de jabali sobre la lumbre, sin nada, y veras que ricas son.

    Berettaman7
    Última edición por Berettaman7; 06/12/2007 a las 20:38 PM


    !«Se omite intencionalmente la acentuacion ortografica»


    !«“EL ARBOL DE LA LIBERTAD DEBE SER REFRESCADO DE TIEMPO EN TIEMPO CON LA SANGRE DE PATRIOTAS Y TIRANOS. THOMAS JEFFERSON”.»

  24. #49
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    Predeterminado

    Igual Que Tamahunter Eso No Tiene Madre

  25. #50
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    Predeterminado

    "Berettaman7", ¡que razon tienes!, la carne de jabali es infinitamente mejor que la de ciervo, el ciervo rojo (el unico que hay salvaje en Europa), es LA PEOR carne de caza que conozco, (en Europa).

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