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Tema: Salsa de Ajonjolí

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  2. #1
    Avatar de KLOSS
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    Predeterminado Salsa de Ajonjolí

    Esta es una salsa que queda espesa y que es un gran acompañamiento para todo lo salido del asador y la plancha.

    Esta basada en la salsa que usan los japoneses en el teppanyaki, pero en versión México.

    100 gr. Ajonjolí
    8 chiles serranos o de árbol
    1/2 cebolla grande en trozos
    1/4 taza de aceite de oliva
    1 taza de salsa de soya
    Jugo de 2 limones
    Sal Gruesa
    Pimienta

    Se pone el ajonjolí a tostar en un sartén, moviendo lo constantemente, cuando queda dorado se pone en la licuadora. En el mismo sartén se pone el aceite de oliva, un poco de sal gruesa y la pimienta, y se fríen los chiles sin rabo y la cebolla. Cuando están dorados se vacían en la licuadora con todo y el aceite. Se agrega la salsa de soya y el jugo de los limones. Se licua todo muy bien y listo. La he preparado con habaneros y manzanos tambien .

    Espero la disfruten.

    Saludos
    "The very atmosphere of firearms anywhere and everywhere restrains evil interference, they deserve a place of honor with all that is good.” -George Washington

    "La atmósfera de armas de fuego en cualquier lugar y en todas partes restringe la interferencia del mal, merecen un lugar de honor con todo lo que es bueno."



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  3. #2
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    ahhh su ma. ah de picar bien canijo. la voy a hacer haber que tal saludos.
    ¡¡¡¡¡Hasta la victoria siempre!!!!!
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  4. #3
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    me suscribo !! me encantan las salsas
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